It's like a dream || Ft Liam

L'Angleterre. Ma nouvelle terre d'accueil. Ma nouvelle maison. Et pour maison.. Même dans leur école, il y en a. Tout me parait étrange ici. Nous avons la même langue (à peu de choses près) mais un océan sépare nos cultures. La subdivision dans l'école, l'ambiance au sein même de l'établissement. Honnêtement, je me sens comme une bête de foire pour l'instant. Tout le monde me regarde comme si je débarquais d'une autre planète. Bref, je suppose que c'est normal quand on débarque comme ça en dernière année.

Alors que je commence à me familiariser avec les longs et sinueux couloirs de l'école, me voilà en train d'arpenter les chemins du petit village qui bordent les limites des collines de l'établissement où je réside. Le village a des allures de décors de cinémas. Toutes les maisonnettes sont semblables en ayant quand même quelques petits détails différents. Les gens, même s'ils ne vous connaissent pas, vous gratifient d'un sourire et d'un léger salut à peine soufflé. C'est déjà plus qu'à certains endroits en Amérique. Il y a une certaine bienveillance et distance chez les habitants de ce pays qui me rend... perplexe. Leurs bonnes manières et leur éducation... Je ne sais pas s'ils sont réellement comme ça ou s'ils se moquent royalement de moi. C'est aussi fascinant que déroutant, je dois bien l'avouer.

En ayant laissé une oreille traînée dans les couloirs de l'école, j'ai appris qu'il fallait que j'aille faire un tour dans ce petit village pour y goûter les confiseries d'une boutique ainsi que ce qu'ils appellent "bièraubeurre" dans un autre endroit.

Plume au sucre. Je suis armée d'une plume au sucre de la confiserie quand je me dirige vers "Les trois balais" pour ma bièraubeurre. Une plume en sucre et une bière avec du beurre. Décidément, la gastronomie anglais est bien.. étrange. Bon, j'avais déjà entendu parler de bièraubeurre mais chez moi, ou du moins là d'où je viens, je n'y ai jamais même trempé les lèvres. Croquant dans mon bonbon au taux de sucre à vous rendre diabétique rien qu'à le regarder, je pousse la porte de l'établissement. Je me sens faire une grimace tandis que le gout de ma sucrerie ampli ma bouche d'une saveur.. indescriptible. Au moins, j'aurai essayé cette chose infâme que beaucoup d'enfants par ici semblent pouvoir se damner pour en avoir. Je tuerai pour un coockie au beurre de cacahuète en ce moment pour me défaire de ce mélange de plusieurs sucres qui inonde ma bouche.

Tandis que j'essaie tant bien que mal d'avaler ma bouchée de diabète sur bâton, j'observe l'endroit. La porte qui se referme derrière me prive du bruit des gens dans la rue et je sens un petit soulagement monter en moi. Il va vraiment falloir que je travaille sur ma sociabilisation. J'emballe ce qui reste de la plume au sucre dans son emballage d'origine et la plonge dans le sac d'où je l'avais extraite peu de temps avant. L'endroit est plutôt calme et quelques personnes sont attablées et discutent entre elles calmement, posément. Il y a une ambiance ici.. qui me convient. Un brin intimiste sans pour autant que cela fasse église mais pas non plus club branché pour jeunes sorciers en mal de rencontres. J'hoche la tête, satisfaite avant de me diriger vers une table libre entre la cheminée et une fenêtre. Je pose mon sac de victuailles au sol, retire ma légère veste et prend place tout en me saisissant de la carte pour tenter de déchiffrer ce que le menu peu bien raconter. Parce que si je n'ai pas forcément une faim d'ogre, j'aimerais surtout effacer cet affreux gout de mes papilles en dégustant quelque chose de potable..

Des noms. Rien que des noms à connatation plus qu'étrange. Certains plats donnent autant envie que certains.. Pas du tout. Pourquoi les Anglais ont-ils tant de manière pour appeler une chose? Sont-ils pédants jusque dans leur assiette? Plus je lis cette fichue carte, plus je me sens larguée. Je me pince les lèvres. En Amérique c'est plus simple. Je suppose que je devrai m'y faire. Enfin, pour l'instant, le plus urgent c'est me retirer cet affreux goût de sucre qui me pourri littéralement les papilles. Je passe une main dans mes cheveux. Oui, larguée, c'est le bon mot. J'aurais peut-être dû demander à Shadow de m'accompagner plutôt que de faire la fière et de lui dire que je pouvais me débrouiller seule.

Je pose la carte sur la table en soupirant. Au moment où j'allais me rabattre sur la technique de "je ferme les yeux et choisi au hasard en laissant la providence choisir pour moi", j'entends une voix près de moi me saluer et me demander si j'ai choisi. Je tourne la tête vers mon interlocuteur et le fixe un instant. Pourquoi est-ce que j'ai l'impression de l'avoir déjà? Je plisse un instant les yeux afin d'analyser les traits de son visage, les mouvements de ses cheveux. Je dois paraître pour une cinglée à le fixer comme ça sans répondre. Mais ce visage... Ses yeux.. Je finis par hocher la tête.

" Hm.. Non. Pas vraiment. Mais peut-être que vous allez pouvoir m'éclairer sur certaines dénominations de votre menu? " J'attrape à nouveau la carte et la porte près de mon visage. Des noms. Tellement de noms. Et de plus, je ne suis même pas certaine de savoir comment prononcer tous ces noms barbares. Je place une mèche derrière mon oreille avant d'en revenir au.. serveur?! " Tout d'abord.. Je crois que je vais goûter le folklore locale en prenant une bièraubeurre? " Je le fixe, j'espère avoir bien prononcé sinon la commande risque d'être très longue.

Par les anciens! Qu'est-ce que c'est que ce plat farfelu qu'il me propose?! Je le fixe un moment. De l'agneau avec de la cannelle et des oignons. Je réprime une grimace. Quel étrange mélange que tout ceci. Hm. J'hoche légèrement la tête pour lui signifier que j'ai entendu sa proposition. Mais.. C'est une blague, n'est-ce pas? Les Anglais ne mangent pas ça.. Pas réellement, si? Je reste un instant silencieuse, perplexe et presque choquée par tout ce mélange insolite. Je repose un bref instant mon attention sur la carte. Bon allez.. Lance-toi à l'eau, hein. J'inspire profondément et arbore un léger et charmant sourire, histoire d'éviter tout incident diplomatique. " Je ne doute pas que cela doit être succulent. Mais pour une petite américaine comme moi, je crains que le choc des cultures soit un peu trop.. violent pour une première fois. "

A nouveau, je souris et reporte mon attention sur le serveur. J'espère seulement ne froisser personne. Mais déjà que je ne suis pas fan de viande, je dois composer avec de la cannelle que j'ai en horreur. C'est que.. Disons que je tiens encore à mon estomac. Je passe une main dans mes cheveux pour dégager mon visage. " Attendez, attendez.. Vous me dites que la Bièraubeurre est plus une sorte de caramel qu'une bière? Me voilà un brin déçue.. Mais je la prends quand même. Pourquoi avoir appelé ça une bière? " J'hausse un sourcil en le fixant. Décidément, j'aurais dû demander à Shadow de m'accompagner. Elle aurait su me conseiller sans que je ne me ridiculise. On ne m'y reprendra plus.

J'inspire profondément. Allez.. Tu es ici pour goûter et sortir de ta zone de confort. J'ai de la peine à sortir ses mots de ma bouche mais je le fais tout de même. " Bon.. Très bien. Un menu Peter Minus mais, s'il vous plait, ne vous lâchez par sur la cannelle. On est pas trop copine toutes les deux.. " Je souris légèrement. Ma curiosité et ma gourmandise me perdront. Et si je suis malade, je ne pourrai que me maudire parce que ce pauvre serveur ne fait que me vendre ce qu'on lui demande de vendre. Ça aurait été tellement plus simple d'en vouloir à quelqu'un d'autre que moi.. Mais soit. Je referme le menu et croise un peu mes mains sur le bois de la table. Je m'attendais à ce qu'il s'en aille pour transmettre le tout en cuisine mais.. Il est toujours là. Je tourne la tête vers lui quand il me demande indirectement d'où je viens. Je souris légèrement en coin. " Et si je vous laissais deviner d'où je suis, hm? Cela serait plus.. sympa, non? Et si vous trouvez, je vous paie un verre. Bon, je vous ai déjà donné un indice en disant que je venais d'Amérique.. Mais essayez d'être un peu plus.. précis. " Je souris légèrement tout en le fixant. Il a de beaux yeux. Non.. En fait, il n'y a pas que ses yeux qui sont beaux. Hm.. Mais ce regard est.. comme troublé et troublant à la fois.

Les habitudes culinaires américains sont compliquées? En fait.. On pique ce qu'il y a de bons un peu partout dans le monde et on le concentre dans notre pays.. Et on les détourne parfois. A vrai dire, même le produit typiquement américain qu'est le Hot-Dog n'est en fait que pompé sur une recette Allemande alors bon.. Est-ce qu'on peut vraiment parler de cuisine américaine dans ces cas-là? Hm.. Et même ce que l'on trouve en Louisiane avec les colombo et compagnie c'est pompé de la gastronomie importée des îles.. Quant au barbecue, ça se fait depuis des milliers d'années donc bon.. On est peut-être à la pointe pour certaines choses mais certainement pas au niveau de la cuisine. On est de simples pompeurs d'idées et on les remet à notre sauce. C'est-à-dire plus gras pour la plupart du temps. Mais c'est pas forcément dégueulasse.. Mais je doute qu'on ait vraiment piqué une idée aux Anglais pour leur nourriture. De l'agneau à la cannelle.. Puis du sucre avec de la crème en guise de boisson.. Quoique avec nos sodas, on est pas bien placé pour les juger. J'hoche légèrement la tête. " Très bien. Soit. Je vais tout de même goûter à cette fausse bière au sucre.. On verra bien ce que cela donne. "

Je souris légèrement et le fixe à nouveau. Quel étrange établissement. Je plisse légèrement les yeux et me penche vers lui. " Est-ce que vous proposez toujours de faire ce qu'ils veulent à vos clients ou alors c'est mon jour de chance? " Je le fixe droit dans les yeux. Un "simple" serveur ne s'autoriserait pas ce genre de proposition.. Sauf si c'est pour draguer. Hm.. Est-ce donc cela qu'il se passe? Est-il le chef de cet endroit ou alors essaie-t-il de m'impressionner pour avoir quelque chose en retour? Ou alors c'est peut-être un mixte des deux.. Hm.. Je souris légèrement en coin tout en me remettant dans le fond de ma chaise. " Non. Je garde votre agneau à la cannelle.. Je veux voir si j'ai l'estomac bien accroché. " Nouveau sourire. Histoire de taquiner un peu. Ce n'est pas méchant mais j'ai biens l'impression qu'il essaie de me mettre en confiance. J'ai déjà vu cette technique avant et pour le dernier à avoir fait ça, je doute qu'il puisse se reproduire vu le coup mis dans les parties. Mais il n'est pas un gamin. Et j'espère qu'il n'agira pas comme un gamin. J'en serais déçue, je crois. Et puisqu'il me met au défi de manger sa bestiole à la cannelle, à mon tour de le mettre au défi de trouver l'endroit d'où je viens réellement.

A nouveau, je le fixe en attendant sa réponse. Je croise les bras sous ma poitrine. Je ne sais pas comment prendre le fait qu'il ne refuse jamais un verre. Joue-t-il a ce petit jeu avec chaque personne qui lui titille la curiosité, qui semble lui plaire? J'ignore pourquoi mais je me sens un peu vexée et un brin déçu par cette pensée.

Une nouvelle fois, je plisse les yeux en entendant la bonne réponse. Salem. Comment..? Mon accent n'est pas typique de cet endroit. Je n'ai pas un sac ni un pull avec écrit dessus "I LOVE SALEM". Hm.. Je fixe son sourire satisfait sur ses lèvres et ce petit air triomphant quand il s'éloigne. Comment a-t-il fait? Je croise les jambes et .. Oh.. Je vois. Cela se réglera plus tard ça. Et ça sera à charge de revanche surtout.

Aimer vivre dangereusement m'attirera des ennuis, un jour. Enfin, là, je prends des risques uniquement pour mon estomac. Mais il parait que j'ai de la chance aujourd'hui. Je fixe un instant mon "sauveur " de papilles. Mais je campe sur ma position et décide de prendre son étrange mixture faite d'agneau et de cannelle. Le voilà qui part avec ma commande et revient peu de temps après avec la boisson. Je la prends, la soulève et observe la couleur du breuvage un long moment. On dirait du jus de citrouille à sa robe orange. Je porte ensuite le verre à mon nez et en hume le parfum. Pas de toute, c'est sucré. Ça sent presque le bonbon avec de la chantilly par dessus. Je dois passer pour une extra-terrestre à observe sous toutes les coutures ce breuvage tant apprécié des Anglais. Mais qu'importe, ce n'est pas la première fois que ça m'arrive et ça ne sera sans nul doute pas la dernière fois. Après de longues minutes, je me lance et boit une gorgée de ce machin étrange. Je plisse les yeux tout en laissant les saveurs envahir mon palais. En effet.. C'est sucré et épais comme une sorte de chocolat chaud mais plus léger en bouche. Quoique.. Avec l'espèce de crème/mousse par-dessus. Un léger goût de caramel titille mes papilles alors que quelque chose d'un brin plus épicé vient relever le tout. Je repose le verre.

Bon, d'accord.. Ce n'est pas mauvais. Un point pour les Anglais. Et voilà que mon plat arrive. Je lève les yeux vers le serveur alias le chef de cette taverne. Je souris légèrement à sa remarque. " J'apprécie le geste, merci. " J'hoche la tête et attrape mes couverts. A nouveau, comme pour la boisson, j'examine le plat sous toutes ses formes. Un morceau de viande au centre recouvert en partie de sauce, des légumes d'un côté. Je me penche pour sentir le plat mais je crois que mon aversion pour la cannelle prend le dessus parce que ça me pique le nez et je réprime une grimace. Allez, sois courageuse et goutte ça. Cela sera peut-être une bonne surprise comme pour la boisson, qui sait? Je plante ma fourchette dans la viande et en découpe un morceau. J'inspire profondément et souffle un peu pour mettre le morceau en bouche. Hm.. Je dois avouer que je ne sais pas si j'aime cette chose, ou pas. Le goût de cannelle n'est pas trop prononcé mais le peu qu'il y a m'empêche sans doute d'apprécier le reste. Changement de tactique. Je prends un nouveau morceau mais sans sauce cette fois-ci. Voyons voir s'il réussit à me réconcilier avec l'agneau. Je mets le bout en bouche. C'est tendre et délicat. Et ça ne goutte pas la vieille biquette faisandée. C'est déjà un bon point. Bon.. D'accord. Le morceau sans sauce me convient et est, attention, même bon.

Je termine de manger ce que je peux et pose mes couverts en travers de l'assiette. Je me frotte les lèvres avec ma serviette avant de croiser les bras sur la table. Tout n'es pas si mal enfin de compte dans ce pays. Hm. Après un instant, j'attrape mes affaires et me dirige vers le bar et prend place sur un des hauts tabourets en face de "mon" serveur et le fixe. " Je suis bonne joueuse.. Je vous dois un verre, il me semble... "

Que quoi?! J'hausse un sourcil à sa proposition pour le moins surprenante. Il veut aller dans un bar alors qu'on est dans une taverne?! J'avoue que sa proposition me laisse un bref instant interdite. Je le fixe un moment avant d'acquiescer un peu. " Très bien, oui. Pas de soucis. " Après tout, c'est le vainqueur de mon défi. Je souris légèrement. Je laisse aller chercher sa veste et compagnie. Pendant ce temps, j'enfile la mienne et je me dirige vers la sortie de l'établissement. Je glisse la lanière de mon sac sur mon épaule et au moment où je tourne la tête, je tombe nez à nez avec le torse de mon étrange compagnie de route. Je relève légèrement les yeux vers lui et décroche un petit sourire pour ensuite sortir.

Nous faisons quelques pas hors des Trois Balais et voilà qu'il me tend un petit sachet avec des cookies dedans. Je le fixe un instant avant de prendre le petit sachet. C'est de plus en plus étrange. Ça, Shadow n'aurait pas pu lui dire.. Quoique.. Est-ce que je lui ai déjà parlé de cookies? Hm.. Ou alors je suis prévisible que ça? " Merci. C'est gentil. " Je souris un peu. J'ai l'impression d'être une petite fille qui est en train de se faire appâter pour être enlevée. J'ouvre le sachet pour sentir le parfum des biscuits. HAN PAR TOUS LES POILS DE BARBE DE MERLIN!!! Ça sent trop bon. Mais j'évite de trop le montrer. Rien que de les sentir, j'ai mon ventre qui grogne pour en avoir. Je l'ignore complètement. " Vous n'aimez pas ce que vous servez que nous changeons de crèmerie? " Je le fixe du coin de l’œil en souriant un peu. " Ou alors vous gagnez trop bien votre vie que pour prendre tout argent qui serait susceptible de rentrer dans votre caisse? " Je souris en coin. " Hm... Non. C'est forcément autre chose... " Je plisse les yeux faisant mine de réfléchir un peu. " J'ai trouvé. Vous avez honte d'être vu avec l'Américaine du coin et vous ne voulez pas que l'on vous reconnaisse... " Je souris. Sa demande est loufoque alors mes théories également. C'est logique, non?

Bref. Je pousse la porte de l'autre bar dans lequel il voulait que nous allions. J'observe un instant les lieux. C'est un peu plus sombre qu'aux Trois Balais. J'hoche la tête et m'avance un peu plus dans la pièce. " Vous êtes mon invité. Choisissez l'endroit, la table et les boissons. " Je me retourne vers lui en souriant un peu. Je l'ai dit, je suis bonne joueuse. Et je le serai jusqu'au bout.